4Mano Caffe’,是一群咖啡職人實踐咖啡價值與夢想的起源地。對於咖啡,我們有著不同於咖啡癮者的偏執與理想：致力於體現精品咖啡的極致美味、與分享賞味咖啡的正確觀念。我們相當重視生產一杯咖啡的所有環節與本質基礎,始終堅信：「完美的觸動人心，來自對最基礎人事物的堅持與創新。」態度要正確嚴謹、工序得斟酌講究，才能催生出每一顆咖啡豆最美味的靈魂風味。
我們以4M為點出品牌核心價值的字首，同時也是製作義式咖啡的黃金原則，分別是：
Miscela - 獨門配方的新鮮咖啡豆⋯⋯
Macinazione - 正確研磨的工法程序
Macchina -高壓的義式咖啡機
Mano - 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師
而其中掌握美味關鍵的咖啡師”Mano”，更為品牌名稱作了完美的聚焦，具體建構出品牌的核心基礎。
四大堅持
執著，是第一大堅持也是根本。4Mano將對咖啡的熱愛投注在每一生產環節的細微上,再精進以追求一致性的飲味質：品質的極致。
價值，是第二大堅持也是態度。4Mano致力於整合上下游供應鏈的品質串接，以極大化精品咖啡原有的價值與純粹美味。
分享，是第三大堅持也是傳統。4Mano相信美好的滋味要能分享，餘韻才能亙久長。唯有學習分享、教學推廣，才能讓正確的賞味觀念不斷擴散。
願景，是第四大堅持也是初衷。4Mano自許，在這裡每個人都可以是咖啡師。品嚐出屬於自己人生滋味的咖啡美味。
4Mano用四大堅持，為每一位顧客悉心催生出最觸動你心的一杯咖啡並致力於體現精品咖啡的極致美味、與分享賞味咖啡的正確觀念。
4Mano A Dream For Tomorrow.
這家店有哈士奇當招牌。哈士奇迷的朋友應該很開心吧!!
工作人員幾乎都是型男!!
店家不是很大,位子稍微少了一點。
這裡不收服務費,不過服務生親切有禮。
以下是MENU。
來這裡必點招牌蜂蜜鮮奶油鬆餅 160元。一上桌就聞到鬆餅的香氣。
頓時感到幸福的感覺。
小裝飾上加了卡士達和莓果。
服務生很貼心的把鬆餅一個一個的切好再擺盤。
鬆餅上加了檸檬碎及淋上蜂蜜灑上細白糖粉。
鬆餅裡包上麻糬,就算冷掉也不失原有的口感。
尤其搭配檸檬碎吃起來淡淡的酸甜酸甜>///<
每次下午茶我一定點維也納咖啡180元。
每一家的維也納咖啡口感都不同,這家對我來說不夠甜。
不喜歡甜的朋友或許很適合喔!!
加上卡士達的鬆餅吃起來不會太過甜。
那天去的時候人潮不會很多,所以沒有限時的問題。服務生說假日人潮多就有限時2小時。
這家店是我目前吃過最好吃的麻糬鬆餅。尤其是花瓣的造型更得女孩們的心。
店家資訊:
台北市中正區忠孝東路二段134巷3號
TEL：(02)2391-1356
營業時間：
週一 – 週日/11:00 – 22:00
公共運輸：捷運忠孝新生站 2號出口
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